20 интересных фактов о еде

Почему мёд может храниться веками? Как перец чили «обманывает» наш мозг? И почему фисташки способны загореться сами по себе?

Археологи находили горшки с мёдом в древнеегипетских гробницах, и он оставался пригодным для употребления. Это возможно благодаря низкому содержанию воды и естественным антисептическим свойствам.

Около 25% объема яблока занимает воздух, благодаря чему этот фрукт может плавать в воде.

Какао содержит теобромин — вещество, которое ядовито для собак и кошек. Их организм не способен быстро его расщеплять, что может привести к отравлению.

В XIX веке из картофельного крахмала делали фотопластинки для цветной съемки. Этот метод назывался автохромом.

Несмотря на привычный вкус, морковь содержит больше природных сахаров, чем многие ягоды. Именно поэтому при запекании она становится такой сладкой.

Во многих странах продают дешевые аналоги сыра, в которых натуральное молоко заменяют растительными жирами.

Плод ананаса состоит из множества сросшихся ягод, которые формируются из отдельных цветков.

Кофейные зерна занимают второе место в мире по объемам торговли, уступая только нефти.

С научной точки зрения грибы образуют отдельное царство, так как они не содержат хлорофилл и питаются иначе, чем растения.

Свежие яйца тонут в воде, а старые всплывают из-за скопления воздуха внутри скорлупы.

При нарезке лука выделяются соединения серы, которые раздражают слизистую глаз. Чтобы избежать слез, можно охладить луковицу перед нарезкой.

В нем отсутствует какао-порошок, который придает обычному шоколаду темный цвет. Белый шоколад состоит из какао-масла, сахара и молока.

Спелые бананы излучают слабое голубое свечение под ультрафиолетом благодаря содержащимся в них флавоноидам.

Жгучее ощущение от острого перца связано с капсаицином, который стимулирует рецепторы боли, хотя на самом деле температура не повышается.

При определенных условиях, например в вакууме, вода начинает испаряться даже при отрицательной температуре.

Из-за высокого содержания масел и низкой влажности большие партии фисташек способны загореться при неправильном хранении.

В римские времена куриное мясо ценилось выше, чем свинина и говядина, и было доступно только богатым людям.

Этот фрукт отлично утоляет жажду благодаря высокому содержанию жидкости.

Раньше в разных странах лапшу готовили из риса, гречки и даже бобовых культур.

Рабочие, строившие пирамиды, ели чеснок для повышения выносливости и защиты от болезней.

Мы рвссказываем о интересных фактах касаемо продуктов питания, общественного питания . Наш кейтеринг увлечен приготовлением вкусных фуршетов , кофе-брейков , детских мероприятий , мы рассказываем интересные факты касаемо нашей еды . Заказать Вы всегда можите в vkusoveya.ru